Mousse de ciocolată neagră cu fistic

Ingrediente:

• 180 g ciocolată Ramyan neagră
• 300 ml frişcă lichidă (30 %)
• 50 g fistic măcinat
• 1 linguriţă extract de vanilie
• Un praf de sare
  Preparare:
  Bate 200 ml de frişcă până prinde volum. Topeşte ciocolata la bain-marie, adaugă sarea, vanilia şi fisticul; încorporează uşor restul de frişcă. Distribuie în pahare şi răceşte minim 1 oră. SERVIRE: presară puţin fistic mărunţit la servire.